ВПЛИВ УМОВ ЗБЕРІГАННЯ ПЛОДІВ КІСТОЧКОВИХ КУЛЬТУР НА УРАЖЕННЯ ЇХ ФІТОПАТОГЕННОЮ МІКРОФЛОРОЮТА ФІЗІОЛОГІЧНИМИ РОЗЛАДАМИ
Abstract
The results of investigation of the influence of temperature and modified and resulted gas media on fruit of plums, sweet cherries and cherries injured by diseases at storage are considered.
References
Бруев С.Н., Колесник С.А. Биохимия и микробиологические изменения в свежих сливах при хранении / Тр. Москов. ин-та народ. хозяйства. – 1985. – Выв. 34. – С. 115-126.
Дементьева М.И., Выгонский М.И. Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении / Альбом. – М.: ВО Агропромиздат, 1988. – 231 с.
Лойко Р.Э., Радько В.А. Хранение плодов Белорусского ассортимента в полиэтиленовой упаковке // Химия в сельском хозяйстве. – 1980. – №12. – С. 40-41.
Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей. – М.: Экономика, 1996. – 346 с.
Моисеева Н.А., Быкова Т.Л. Фитоалексинная активность яблок как показатель устойчивости к фитопатогенным микроорганизмам // Холодильная техника, 1996. – №2. – С. 42-43.
Мюллер Г., Литц П., Мюнх Г. Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения. – М.: Пищпромиздат, 1987. – 343 с.
Найченко В.М. Особенности биологии плодов косточковых и ягодных культур как основа технологии их длительного хранения / Дис. доктор. с.-х. наук. – Кишинев,1989. – 472 с.
Найченко В.М. Вибір оптимальної температури для зберігання плодів сливи і чорної смородини // Зб. наук. праць Одеської ДА Холоду. Сучасні проблеми холодильної техніки. – Одеса, 2006. – С. 127-132.
Найченко В.М. Вплив умов зберігання на природні втрати маси плодами кісточкових і ягідних культур // Зб. наук. праць УДАУ. – Умань, 2008. – №67. – частина 1. – С. 272– 278.
Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда / Методические указания. – М.: ВАСНИЛ, 1983. – 76 с.
Bompeix I., Magrat F. Zatte contre les meledies de conserration sur pommes // Pomolog. Frans., 1971. – T.13. - № 14. – P. 118-119.
Zidster P.D., Poritt S.W. Texture measurement technique for sweet cherries // Hort. Sci., 1978. – V. 13. – №5. – С. 537-539.
Meli T., Krebs C. Schutteln von Tafeeswestschgen (Fellenberg) // Solweis. Z. Obet – Weinben, 1979. – t. 115. - № 14. – S. 565– 573.
Pentser W.T., Cellen S.W. Ripening and breakawn of plums as influenced by storage temperature // Proc. Amer. Soc. Hort. Sei. – 1944. – V. 44. – P. 148– 156.
