ВПЛИВ РЕЖИМІВ ЖИВЛЕННЯ НА БОРОШНОМЕЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ СОРТУ ПОДОЛЯНКА
Ключові слова:
режими живлення, пшениця озима, борошномельні показникиАнотація
У статті наведено дані по впливу внесення різних доз елементів мінерального живлення на борошномельні властивості пшениці озимої сорту Подолянка. Встановлено, що внесення мінеральних добрив вплинуло на борошномельні показники зерна пшениці озимої, що дасть можливість одержати з нього продукцію високої якості. Дослідженнями по вивченню впливу внесення різних доз мінерального живлення на борошномельні властивості пшениці озимої сорту Подолянка встановлено порівняно кращий варіант - N45P45K45.Внесення доз елементів мінерального живлення сприяло збільшенню вмісту клейковини в зерні пшениці - високий вміст клейковини забезпечив варіант N45P45K45 - 30,5 %, а також білка - 15,5 %.
Посилання
Герасимчук О. П. Технологічна оцінка зерна сортів м'якої пшениці / О.П. Герасимчук // Селекція і насінництво. - Вип. 107. - 2015. - С. 161-168.
Казаков Е.Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов ( 3-е переработаное и дополненное издание) / Казаков Е. Д., Каприленко Г. П. СПб.: ГИОРД, 2005. - 512 с.
Осокіна Н.М. Вплив режимів живлення на технологічні показники пшениці озимої сорту Подолянка / Н.М. Осокіна, О.П. Герасимчук, Н.П. Матвієнко // Збірник наукових праць Уманського НУС. - Вип. 91. - 2017. - С. 74-82.
Технологія зберігання і переробки зерна: Навч. посіб. / Н. М. Осокіна, 0. П. Герасимчук, Н.П. Матвієнко. - К.: ННЦ «ІАЕ», 2012. - 312 с.
Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників: Навч. посіб. / Н. М. Осокіна, І. І. Мостов'як, О.П. Герасимчук, В. В. Любич, К. В. Костецька, Н. П. Матвієнко. - К.: ТОВ «СІК ГРУП УКРАЇНА», 2016. - 248 с.
