ВПЛИВ СХЕМИ САДІННЯ НА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ ЯГІД СУНИЦІ
Ключові слова:
суниця, зберігання, середня маса, втрати, товарна продукціяАнотація
У статті представлені результати дослідження фізичних показників якості, втрат маси та виходу товарної продукції ягід суниці сортів Полка та Пегас упродовж холодильного зберігання залежно від схеми садіння за їх вирощування: стрічковою 80+25х35 см (контроль) та смугою шириною 90 см. Ягоди зберігали протягом восьми діб за температури 0 ± 1°С і відносної вологості повітря 90-95%. Встановлено, що середня маса ягід, вирощених за схемою 80+25х35 см на 3,3-3,6 г, а об'єм на 3,8-5,7 см3 перевищили аналогічні показники ягід вирощених смугою. Густина ягід, вирощених смугою була на 6,5-13,8% більшою проти контролю. Втрати маси суниці через вісім діб зберігання склали 5,7-7,7%, причому, у ягід вирощених стрічковою схемою садіння вони були вищими на 0,8-1,4%.Ягоди суниці, що вирощені смугою мають на 3,4 та 15,0 % вищий вихід товарної продукції, проти вирощених за стрічковою схемою. Розмір технічного браку у вказаних варіантах досліду складав 30,4-30,5%, проти 33,8-45,5% на контролі.
Посилання
Марковський В.С. Ягідні культури в Україні: навчальний посібник / В.С. Марковський, М.І. Бахмат - Кам'янець-Подільський: ПП „Медобори-2006", 2008. - 200 с. 2.Casierra-Posada F. Fruit quality in strawberry (Fragaria sp.) grown on colored plastic mulch / Casierra-Posada F., Vaughan G., Fonseca E., // Agronomna Colombiana. - 2011. - Vol. 29. - №. 3. - pp.. 407-413.
Effect of mulching systems on fruit quality and phytochemical composition of newly developed strawberry lines / Fan L., Roux V., Dubé C. et all. // Agricultural and Food Science. - 2012. - Vol 21. - №2. - pp.. 132-140.
Frac M. The effect of mulch and mycorrhiza on fruit yield and size of three strawberry cultivars / Frac M., P. Michalski, L. Sas-Paszt // Journal of Fruit and Ornamental Plant Research. - 2009. - Vol. 17. - № 2. - pp.. 85-93.
Laugale V. Strawberry production in Latvia //IOBC wprs Bulletin. - 2000. - Vol. 23. - №. 11. - pp.. 11-16.
Mulch types affect fruit quality and composition of two strawberry genotypes / Wang S. Y., Galletta G. J., Camp M. J. and Kasperbauer M. J. // HortScience. - 1998. - Vol 33. - №4. - pp.. 636-640.
The effect of three production systems on the postharvest quality and phytochemical composition of Orléans strawberry / Fan L.,Yu C., Fang C. et all // Canadian Journal of Plant Science. - 2011. - Vol.91. - №2. - pp.. 403-409.
Копылов В.И. Земляника. Пособие./ В.И. Копылов. - Симферополь: ПолиПРЕСС,2007. - 368 с.
Uselis, N., Lanauskas, J., Zalatorius, V., Duchovskis, P., Brazaitytè, A., & Urbonaviciütè, A. Evaluation of the methods of soil cultivation growing dessert strawberries in beds //Sodininkystè ir darzininkystè. - 2008. - Vol. 27. - №. 2. - pp. 295-305.
Barney D. L., Davis B. B., Fellman J. K. Strawberry production: overview. - University of Idaho, Cooperative Extension Service, Agricultural Experiment Station, College of Agriculture, 1992. http://www.cals.uidaho.edu/edcomm/pdf/ CIS/CIS0931.pdf
Заморська І. Л., Заморський В. В. Вплив мульчування ґрунту на якість суниць під час зберігання //Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2012. - №. 81 (1). - С. 105-110.
Заморская И. Л. Изменения химического состава ягод земляники, выращенных с помощью мульчирования, в процессе хранения / И. Л. Заморская // Агробіологія. - 2014. - № 2. - С. 50-55.
Zamorska I. L. Soil mulching affects fruit quality in strawberry // Ecological Consequences of Increasing Crop Productivity: Plant Breeding and Biotic Diversity. - 2014. - 167 p.
Методические рекомендации по хранению плодов, овощей и винограда. Организация и проведение исследований / Под общей ред. С. Ю. Дженеева, В. И. Иванченко // Ялта, Институт винограда и вина «Магарач». - 1998. - 152 с.
