Новік A.В., А.Г. Фарісєєв, О.О. Чернушенко, Є.В. Жуков, і О.Л. Молошна. «ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ОБЛІПИХИ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ». Вісник Уманського національного університету, no. 1 (Травень 3, 2023): 84–90. дата звернення Вересень 5, 2026. https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/531.