Токар, А. Ю., З. М. Харченко, і О. С. Харченко. «ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У КОНФІТЮРАХ». Вісник Уманського національного університету, no. 2 (Травень 3, 2023): 41–44. дата звернення Вересень 5, 2026. https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/178.