Господаренко, Г. М., С. П. Полторецький, В. В. Любич, В. В. Новіков, і В. В. Желєзна. «ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО». Вісник Уманського національного університету, no. 2 (Травень 15, 2023): 78–84. дата звернення Вересень 1, 2026. https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/16.