Токар, А. Ю., І. В. Гайдай, О. М. Литовченко, В. І. Войцехівський, і В. Д. Каричковський. «ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ НЕКРІПЛЕНИХ ВИНОМАТЕРІАЛІВ З ГРУШ, ВИШЕНЬ, ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ І АГРУСУ ЗА КРАФТОВИМИ ТЕХНОЛОГІЯМИ». Вісник Уманського національного університету, вип. 1, Квітень 2024, с. 70-81, doi:10.32782/2310-0478-2024-1-70-81.