Герасимчук, О. П., і К. В. Костецька. «ОЦІНКА ЯКОСТІ КОМПОЗИТНИХ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ НА ОСНОВІ ВІВСЯНОГО БОРОШНА». Вісник Уманського національного університету, вип. 1, Жовтень 2023, с. 94-100, doi:10.32782/2310-0478-2023-1-94-100.