Новік A., А. Фарісєєв, О. . Чернушенко, Є. Жуков, і О. Молошна. «ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ОБЛІПИХИ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ». Вісник Уманського національного університету, вип. 1, Травень 2023, с. 84-90, doi:10.31395/2310-0478-2021-1-84-90.