Господаренко, Г. М., С. П. Полторецький, В. В. Любич, І. О. Полянецька, В. В. Желєзна, І. Ф. Улянич, і Я. С. Рябовол. «ЯКІСТЬ КРУПИ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ ЗАЛЕЖНО ВІД ТЕМПЕРАТУРИ ЕКСТРУДУВАННЯ». Вісник Уманського національного університету, вип. 1, Травень 2023, с. 111-7, doi:10.31395/2310-0478-2018-1-111-117.