Господаренко, Г. М., В. В. Любич, В. В. Желєзна, і В. В. Новіков. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО». Вісник Уманського національного університету, вип. 1, Червень 2023, с. 82-88, doi:10.31395/2310-0478-2022-1-82-88.