Токар, А. Ю., З. М. Харченко, і О. С. Харченко. «ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У КОНФІТЮРАХ». Вісник Уманського національного університету, вип. 2, Травень 2023, с. 41-44, https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/178.