Герасимчук, О. П., і К. В. Костецька. «ЯКІСТЬ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ БОРОШНА ПОЛБИ». Вісник Уманського національного університету, вип. 2, Листопад 2024, с. 80-88, doi:10.32782/2310-0478-2024-2-80-88.