Н. М. Осокіна і К. В. Костецька, «ТОВАРНИЙ СТАН ПЛОДІВ БАКЛАЖАНА, ПЕРЦЮ СОЛОДКОГО ТА ПОМІДОРА ЗА УМОВ КОРОТКОСТРОКОВОГО ЗБЕРІГАННЯ», Вісник УНУ, вип. 2, с. 36–40, Трав 2023.