Г. М. Господаренко, С. П. Полторецький, В. В. Любич, В. В. Новіков, і В. В. Желєзна, «ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО», Вісник УНУ, вип. 2, с. 78–84, Трав 2023.