Д. Б. Рахметов, К. В. Костецька, Ковтун-Водяницька С. M., С. О. Рахметова, і О. В. Коломієць, «ВИКОРИСТАННЯ МАКУХИ ГІРЧИЧНОЇ У ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА», Вісник УНУ, вип. 2, с. 108–113, Лис 2024.