Герасимчук, О. П. і Костецька, К. В. (2023) «ОЦІНКА ЯКОСТІ КОМПОЗИТНИХ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ НА ОСНОВІ ВІВСЯНОГО БОРОШНА», Вісник Уманського національного університету, (1), с. 94–100. doi: 10.32782/2310-0478-2023-1-94-100.