Господаренко, Г. М., Любич, В. В., Желєзна, В. В. і Новіков, В. В. (2023) «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО», Вісник Уманського національного університету, (1), с. 82–88. doi: 10.31395/2310-0478-2022-1-82-88.