Токар, А. Ю. (2023) «ЗМІНА ВМІСТУ ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ ПІД ЧАС БРОДІННЯ ПЛОДОВИХ СУСЕЛ», Вісник Уманського національного університету, (2), с. 39–43. доступний у: https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/230 (дата звернення: 5Вересень2026).