Токар, А. Ю., Харченко, З. М. і Харченко, О. С. (2023) «ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У КОНФІТЮРАХ», Вісник Уманського національного університету, (2), с. 41–44. доступний у: https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/178 (дата звернення: 5Вересень2026).