Господаренко, Г. М., Полторецький, С. П., Любич, В. В., Новіков, В. В. і Желєзна, В. В. (2023) «ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО», Вісник Уманського національного університету, (2), с. 78–84. doi: 10.32782/2310-0478-2022-2-78-84.