Новік A.В., А.Г. Фарісєєв, О.О. Чернушенко, Є.В. Жуков, і О.Л. Молошна. 2023. «ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ ОБЛІПИХИ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ СОУСІВ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ». Вісник Уманського національного університету, вип. 1 (Травень):84-90. https://doi.org/10.31395/2310-0478-2021-1-84-90.