ТОКАР, А. Ю.; ХАРЧЕНКО, З. М.; ХАРЧЕНКО, О. С. ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У КОНФІТЮРАХ. Вісник Уманського національного університету, [S. l.], n. 2, p. 41–44, 2023. Disponível em: https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/178. Acesso em: 5 вер. 2026.