ГОСПОДАРЕНКО, Г. М.; ПОЛТОРЕЦЬКИЙ, С. П.; ЛЮБИЧ, В. В.; НОВІКОВ, В. В.; ЖЕЛЄЗНА, В. В. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО. Вісник Уманського національного університету, [S. l.], n. 2, p. 78–84, 2023. DOI: 10.32782/2310-0478-2022-2-78-84. Disponível em: https://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/16. Acesso em: 1 вер. 2026.