Юхно, В. М., & Бараболя, О. В. (2023). РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ ТА ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ . Вісник Уманського національного університету, (1), 46–51. https://doi.org/10.31395/2310-0478-2022-1-46-51