Господаренко, Г. М., Полторецький, С. П., Любич, В. В., Новіков, В. В., & Желєзна, В. В. (2023). ТЕХНОЛОГІЧНІ ПАРАМЕТРИ ХЛІБА З ДОБАВЛЯННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО. Вісник Уманського національного університету, (2), 78–84. https://doi.org/10.32782/2310-0478-2022-2-78-84