Герасимчук, О.П. і Костецька, К.В. 2023. ОЦІНКА ЯКОСТІ КОМПОЗИТНИХ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ НА ОСНОВІ ВІВСЯНОГО БОРОШНА. Вісник Уманського національного університету. 1 (Жов 2023), 94–100. DOI:https://doi.org/10.32782/2310-0478-2023-1-94-100.