Господаренко, Г.М., Любич, В.В., Желєзна, В.В. і Новіков, В.В. 2023. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БОРОШНА ГАРБУЗОВОГО. Вісник Уманського національного університету. 1 (Чер 2023), 82–88. DOI:https://doi.org/10.31395/2310-0478-2022-1-82-88.