Юхно, В.М. і Бараболя, О.В. 2023. РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ ТА ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ . Вісник Уманського національного університету. 1 (Трав 2023), 46–51. DOI:https://doi.org/10.31395/2310-0478-2022-1-46-51.