Рахметов, Д.Б., Костецька, К.В., Ковтун-Водяницька С.M., Рахметова, С.О. і Коломієць, О.В. 2024. ВИКОРИСТАННЯ МАКУХИ ГІРЧИЧНОЇ У ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА. Вісник Уманського національного університету. 2 (Лис 2024), 108–113. DOI:https://doi.org/10.32782/2310-0478-2024-2-108-113.