Герасимчук, О. П., і К. В. Костецька. «ОЦІНКА ЯКОСТІ КОМПОЗИТНИХ БОРОШНЯНИХ СУМІШЕЙ НА ОСНОВІ ВІВСЯНОГО БОРОШНА». Вісник Уманського національного університету, no. 1 (Жовтень 4, 2023): 94–100. дата звернення Листопад 12, 2026. http://journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/54.